Da piatto dalle origini popolari a piatto “popolare”. Il successo della pizza, anche a domicilio.

Noi italiani siamo molto fieri della nostra tradizione culinaria. Possiamo vantare di piatti dalla storia millenaria e che mai come oggi sono sempre più apprezzati sia da noi che dai turisti. Abbiamo la pasta, la scelta “salvavita” dei pranzi al volo, e ottima anche solo con il pomodoro e una foglia di basilico. E poi c’è lei, la protagonista della cucina italiana: la pizza. Per lei, gli italiani (e non solo) hanno una vera e propria passione a tal punto che la pizza a domicilio è tra i piatti più richiesti nel food delivery.  Dall’antico Egitto al Regno delle due Sicilie: una storia senza fine Tradizionalmente la pizza viene…

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Moda food delivery: passeggera o duratura?

Ordinare del cibo a domicilio è diventata quasi una moda negli ultimi anni. In realtà, il pranzo a domicilio talvolta è una vera e propria salvezza, un dono divino, un miracolo del progresso. Sapere di poter contare su un servizio di food delivery a casa, o in ufficio, si solleva l’anima. A questo punto viene spontaneo chiedersi: ma la moda food delivery è passeggera, e quindi destinata a morire negli anni, o duratura, evolvendosi negli anni? Per poter rispondere a questa domanda è necessario tener conto non solo di dati ma anche dei nuovi costumi dei consumatori.  Il cambiamento nella società italiana Come puoi ben notare la società è un…

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